Beschreibung
Es ist scharf und salzig – also die zwei perfekten Geschmacks-Komponenten für eine Vielzahl von Gerichten. Chilisalz ist ein wahres Multitalent in der Küche, gesund und verfeinert Gemüse sowie Fleischgerichte gleichermaßen. Das Verhältnis von Salz und Chili in der Mischung wurde so gewählt das es lediglich für eine milde Schärfe sorgt. Es harmoniert super zu mexikanischen Spezialitäten wie
Chili con Carne und Salsa.
Unser Chili kommt aus Oma´s Garten und wird mit viel Zeit und Geduld aufgezogen. Wenn es soweit ist getrocknet und gemahlen. Das grobe Salz das wir verwenden ist ein Ischler Ursalz und unjodiert.
Genusstipps:
Passt zu Fleischgerichten, Eintöpfe, Gemüsespeisen und vielem mehr
In unserem Geschäft am Rathausplatz in Melk/Donau in der Wachau, können Sie in der Saison, von Montag bis Sonntag, unsere selbstgemachten Schmankerln probieren.
Wir haben eigene Liköre wie Haselnuss Likör, wo wir die Haselnüsse aus unserem eigenen Garten, oder vom Nachbarbauern zukaufen und für den Ansatz verwenden.
Auch für unseren Magenrichter, das ist ein Kräuter Likör, dessen Ansatz ebenfalls von regionalen frischen Kräutern und aus dem Garten unserer eigenen Futterwiese, erstellt wird.
Für alle Liköre verwenden wir von naheliegenden Kleinbauern, oder von Wachauer Marillen Bauern, die alkoholische Komponenten.
Den Marillen Schnaps und Marillen Likör kaufen wir immer von naheliegenden Marillen Bauern zu.
Dasselbe gilt auch für unseren Marillen – und Whisky Senf, wobei wir immer darauf achten die von uns verwendeten Materialien aus der Umgebung oder aus österreichischer Erzeugung zu verarbeiten.
Unsere verschiedenen Salze werden nur mit dem Bad Ischler Salz verarbeitet, da wir auch sehr auf Schadstoffe wie zum Beispiel Plastikanteil achten.
Die verwendeten Kräuter, Chili, getrocknete Marille oder Rosenblüten werden sorgfältig ausgesucht.
Unsere Salatwürze wird ebenfalls mit sehr viel Liebe hergestellt, auch da gelten immer, die Zutaten aus der Umgebung oder aus Österreich.
Wir freuen uns sehr auf Deinen Besuch das plugenuss team
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