Beschreibung
Rosenblüten Salz
Empfehlung: zu Salaten, dunklem Fleisch, Steak, beim Grillen
Unser Rosenblütensalz ist eine aromatische Mischung aus dem Ursalz und zerstoßenen, getrockneten und nicht gespritzten Rosenblättern in höchster Qualität.
Durch die enthaltenen Rosenblätter hat Rosensalz eine rötliche bis violette Farbe und einen herrlich blumigen Duft. Durch seine außergewöhnliche Optik wird Rosensalz gerne genutzt, um Gerichte zu dekorieren. Auch in der marokkanischen Küche wird das Salz gerne verwendet. Wir verwenden dafür eine eigene Sorte an Rosenblättern die aus dem Mühlviertel stammt. Sie werden mit hoher Sorgfalt gewaschen und gut getrocknet, damit sie zur weiter Verarbeitung verwendet werden können.
Hinzu kommen spezielle Almkornblumen die geschmacklich und optisch das Salz perfekt machen.
Das unjodierte Ursalz wird mit den Rosenblätten und Almblüten richtig abgestimmt und vermischt.
In unserem Geschäft am Rathausplatz in Melk/Donau in der Wachau, können Sie in der Saison, von Montag bis Sonntag, unsere selbstgemachten Schmankerln probieren.
Wir haben eigene Liköre wie Haselnuss Likör, wo wir die Haselnüsse aus unserem eigenen Garten, oder vom Nachbarbauern zukaufen und für den Ansatz verwenden.
Auch für unseren Magenrichter, das ist ein Kräuter Likör, dessen Ansatz ebenfalls von regionalen frischen Kräutern und aus dem Garten unserer eigenen Futterwiese, erstellt wird.
Für alle Liköre verwenden wir von naheliegenden Kleinbauern, oder von Wachauer Marillen Bauern, die alkoholische Komponenten.
Den Marillen Schnaps und Marillen Likör kaufen wir immer von naheliegenden Marillen Bauern zu.
Dasselbe gilt auch für unseren Marillen – und Whisky Senf, wobei wir immer darauf achten die von uns verwendeten Materialien aus der Umgebung oder aus österreichischer Erzeugung zu verarbeiten.
Unsere verschiedenen Salze werden nur mit dem Bad Ischler Salz verarbeitet, da wir auch sehr auf Schadstoffe wie zum Beispiel Plastikanteil achten.
Die verwendeten Kräuter, Chili, getrocknete Marille oder Rosenblüten werden sorgfältig ausgesucht.
Unsere Salatwürze wird ebenfalls mit sehr viel Liebe hergestellt, auch da gelten immer, die Zutaten aus der Umgebung oder aus Österreich.
Wir freuen uns sehr auf Deinen Besuch das plugenuss team
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